Reisetbauer, Blue Gin 43% 0,35lt

Herkunft: Österreich – Oberösterreich
Die Reise dieses Gins beginnt mit Weizen. Genauer gesagt mit der Weizensorte “Mulan”. Sie wächst auf oberösterreichischen Feldern und ist daher durch ihre Regionalität ein wunderbarer Ausgangs-Rohstoff für den Rohbrand. Die Destillation findet traditionell in kleinen Kupferblasen im “Pot-Still-Verfahren” statt.
Nach der Destillation zum Feinbrand kommen die Gewürze ins Spiel. Es handelt sich dabei um verschiedene, akribisch ausgewählte Gewürze aus aller Welt, die mittels “Mazeration” verarbeitet werden. Dieser wunderbar duftende Ansatz darf nun etwas rasten und nach einiger Zeit wird er ein drittes und letztes Mal destilliert.
Voilá – was wir nun erhalten ist Gin. Genauer gesagt BLUE GIN.
Nase: Ein frisches, elegantes Wacholderaroma, glasklar und erfrischend, mit zitronigen und würzigen Nuancen.
Geschmack: dichte und weiche Textur, mit vorherrschender Wacholderwürze, saftigen Zitrusfrüchten und unterschwelliger Würze.
Finish: langer würziger Ausklang