Gölles, TBA 20J. Eichenfass 100ml

Herkunft: Österreich – Steiermark
Man sagt, die Balsamgärung sei die höchste Kunst, die Krönung der Essigerzeugung. Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig.
Reifung: mehr als 20 Jahre in immer kleiner werden Eichenfässern
Geschmack: angenehme Holznoten von den Tanninen der Eiche, herb, mild
Passt gut zu: Erdbeeren, Himbeeren, gereiften Käse, Vanilleeis